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12h – La Cantine de Lauris ouvre ses portes !
16 octobre - Horaires : 13 h 00 min à 14 h 30 min
À l’occasion de la journée mondiale de l’alimentation et de la quinzaine VIVANT!, initiée par l’association « Au Maquis »,
Monsieur André Rousset, Maire de Lauris, et son conseil municipal, vous invitent à partager un repas « écoresponsable », élaboré par le service de restauration scolaire.
Vous aurez l’occasion de découvrir la démarche de restauration collective durable, certifiée ecocert niveau 3, mise en place sur la commune.
Le repas sera suivi d’une table ronde autour de laquelle seront présents les acteurs locaux et les partenaires institutionnels qui œuvrent en faveur d’un système alimentaire durable, responsable et local, mettant en lien l’alimentation et la santé.
Nous vous attendons nombreux !
Merci de confirmer votre présence par mail : contact@aumaquis.org, avant le 09 Octobre prochain, en précisant votre présence à la table ronde.
Au programme :
12h Apéritif, cour de l’école élémentaire de Lauris
12h30 Repas avec au menu :
Velouté de Courge
Risotto de petit Épeautre
Fromage de pays
Moelleux au chocolat
14h Table ronde :
Intervention d’André Rousset, Maire de Lauris
Présentation de la démarche de restauration collective durable en circuits courts et des actions mises en place sur la commune
Intervention d’Au Maquis
A l’origine de « vivant », la démarche, les actions…
Intervention de Mylène Maurel du Parc Naturel Régional du Luberon
Présentation de l’opération « de la ferme à ta cantine » et « décryptage » de la loi Egalim
Intervention de Valérie Barre de l’Agence Régionale Pour l’Environnement (ARPE-ARB)
Présentation des outils d’appui aux projets de restauration collective durable
Réservation obligatoire avant le mercredi 9 octobre : contact@aumaquis.org
